Delícias de Itu – O melhor carpaccio do mundo • 01.18.09
Eu moro aos finais de semana em Itu. Não lembro há quantos meses, mas são muitos. Por pura preguiça do Lu, nós nunca tinhamos visitado o restaurante mais famoso da cidade: O Bar do Alemão.
Pois bem, esta virgindade caiu no sábado. Escolhemos o lugar como o nosso local de jantar e foi espetacular.
Primeiro: é o único lugar da cidade que vende chopp Brahma. Como eu não bebo cerveja e similares, pra mim a diferença era picas. Mas o Luciano informou que este é um diferencial muito importante, já que a supremacia da Schin na cidade é algo irritante e insalubre. Então tá.
Aí pedimos a entrada: o couvert e uma porção de carpaccio tradicional.
Me assustei com o tamanho do couvert: servia uma família de cinco pessoas e poderíamos dispensar o jantar que não teríamos fome. Quatro tipos de pães, manteiga, beringela, patês, salsichão fatiado, cebola em conserva, pepino e bla bla bla.
Quando ainda degustavamos o couvert, chegou o carpaccio. E afirmo sem exagero: é o melhor que comi em toda a minha vida.
Oi, eu sou o melhor carpaccio do mundo
A carne era fininha do jeito certo e, principalmente, na temperatura certa! Tem gente que não sabe servir carpaccio e acaba entregando a delícia meio congelada, o que tira totalmente o sabor da carne. O molho era algo tão espetacular, que eu nem me importei com o monte de azeitonas que tive que separar para degustar esta coisa do outro mundo. Tive vontade de lamber o prato depois que acabou o carpaccio e foi mais ou menos o que eu fiz, ao passar o pão pelo prato para não perder nem uma gota do molho. As torradas eram perfeitas: finas, quentinhas e temperadas, ideiais para o petisco.
Simplesmente incrível, só de pensar já fico com água na boca e vontade de voltar lá!
O ex-prato do melhor carpaccio do mundo!
Após a entrada ,que valeu por dois jantares, ainda tivemos a coragem de pedir um Einsben. Ele mesmo, o nosso amigo joelho de porco à pururuca. Se o couvert era exagerado, o que falar deste joelho de porco? Servia três pessoas com muita folga. O prato veio acompanhado de chucrute, batatas, purê de ervilha, salsicha branca e cebolas fritas. Desnecessário dizer que estava magnifíco, não é? E não conseguimos comer nem 40% do prato!
O céu em forma de porco & acompanhamentos
Vegetarianos que me perdoem, mas quem nunca provou um joelho de porco, não sabe o que é se sentir feliz. heh
Uma das minhas paixões é comer bem. Não exatamente comer muito, mas comer bem. E o Bar do Alemão é isto: come-se muito bem. Com a opção de comer muito. E ter a certeza de que uma noite de sábado não foi desperdiçada.
Este não é um post patrocinado, mas eu não me importaria se o Bar do Alemão me patrocinasse para toda a vida. Troco posts por comida!
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Bar do Alemão de Itu
http://www.bardoalemaodeitu.com.br
Rua Paula Souza 575
Itu – SP
F: (11) 4022.4284
